צלי עוף עם תפוחי אדמה בסיר בקלות ובטעם מושלם

"`html

צלי עוף עם תפוחי אדמה בסיר

אם יש מישהו שיכול לחבר בין טעם המסעדות לבין האווירה הביתית המוזרה, זהו צלי העוף המושלם הזה! כל ביס הוא כמו מסיבת טעמים בפה, שמרגשת אותנו בזכרונות מהמטבח של סבתא. אתם לא תאמינו כמה זה קל להכין את המנה המדהימה הזו, ובאותה נשימה – כמה היא ממכרת וטעימה! בסופו של דבר, כולם ירצו עוד ביס, ואם מדובר בילדים – בכלל תמצאו את עצמכם ברי מזל. אפשר בהחלט לכנות את המנה הזו "אגדי".

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 1.5 שעות | רמת קושי: בינונית | מנות: 6

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 6

הרכיבים הדרושים

בואו ניכנס למטבח ונראה אילו רכיבים דרושים להכנת המנה הזו. מדובר במרכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים טעמים גבוהים ונפלאים!

• 1.5 ק"ג עוף – ניתן להשתמש בחלקים מופרדים (בשוקיים, חזה עוף וכו')
• 6 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצל בינוניים, קצוצים דק
• 4 שיני שום כתושות
• 2 גזר, קלופים וחתוכים לעיגולים
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות דבש
• 1/2 כוס רוטב סויה
• תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה ושום גבישי לפי הטעם

אפשרויות תחליפיות

לא רוצים עוף? אפשר לשדרג את המתכון עם בשר בקר או טופו עבור גרסה טבעונית. פשוט מחליפים את העוף וממשיכים לפי המתכון. לגבי תפוחי האדמה, אתם יכולים לשים שתיים-שלוש מנגו, בטטה או אפילו דלעת! זה משגע!

שלבי ההכנה

כבר חיכיתם לזה! הנה, הכנו לכם את שלבי ההכנה בקלות:

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שזה משנה צבעו והופך שקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד כדקה, עד שהשום מפיץ את ניחוחו המדהים.
4. מניחים את עוף הסויה בסיר והופכים אותו מכל הצדדים להזהבה קלה. זהו, זמן מכונת טעמים ככה זה נכנס למחבת!
5. מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר ושאר הירקות לסיר.
6. יוצקים את רוטב הסויה והדבש על העוף והירקות.
7. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם ומערבבים היטב.
8. מזיזים את הכל לקצה הסיר מוסיפים מים עד שיכסו את העוף וירקות.
9. מבשלים על חום נמוך במשך 1.5 שעות עד שהעוף רך ונמס בפה.
10. מדי פעם כדאי לערבב את התכולה כדי למנוע הידבקות.

שדרוגים ותוספות

הסיר הזה מתבאס אם לא מוסיפים לו טעמים נוספים! אפשר לקשט בפתיתי צ'ילי חריף, להוסיף מיץ לימון ולקבל טעמים מרעננים. אפשר גם לשים טימין או רוזמרין לקיץ פשוט מושלם! ואם ממש רוצים, ללקק את האצבעות אחרי הכנת רוטב פסטו מעל.

שאלות ותשובות

מה אם אני רוצה להכין את המתכון מדל פחמימות? תחליפו את תפוחי האדמה בכרובית חתוכה לקוביות. זה מעולה ובריא לא פחות!

האם ניתן לשמור את המנה למחרת? בהחלט! שימרו אותה במקרר, וכך תוכלו ליהנות ממנה גם מחר.

מה לעשות אם אני לא אוהב טעמים מתוקים? אפשר פשוט להפחית את כמות הדבש לרבע כוס או לשים בכלל סויה בלבד, זה עדיין יהיה טעים!

למה לרוטב סויה יש יתרונות? רוטב סויה מכיל נוגדי חמצון וברזל. השקפת בריאותית ברורה!

האם אפשר להקפיא את המנה? כן, עצה ממני – ברגע שסיימתם בישול, קחו חלק מהמנה ושימו במקפיא. יומיים לאחר מכן – טעים כמו חדש!

מה הקטע בהכנה בסיר? הבישול בסיר מאפשר לספוג את כל הטעמים יחד, והתוצאה – מושלמת ונימוחה. נמס בפה!

האם יש מתכון לתוספות לצד המנה? כמובן! אורז עם כוסברה או סלט ירקות קיץ יכולים לשדרג את החוויה!

מה אפשר לשים לחגיגה עונתית? שורש פטרוזיליה או קוביות דלעת נותנים טוויסט מדליק בגזרה!

איך אפשר להבטיח שהעוף לא יתקבל יבש? השקיעו בלהשתמש בחלקים שומניים כמו כנפיים ודורבנות או טפלו בנוזלים שבסיר.

בעיקרון, זהו מתכון שכולם ייהנו ממנו. זה טעים ובעיקר – מקשר בין דורות. אל תיתנו לדברים להחזיק אתכם – הכינו את הצלי האגדי הזה ובטוח שתהיו גאים בכל ביס! שתפו עם חברים, תנו להם לטעום והפכו ללהיט ברשתות החברתיות!

"`