קאפקייקס שוקולד לילדים שהקטנים ידרשו שוב ושוב!

"`html

קאפקייקס שוקולד לילדים – מתכון אגדי וממכר

אל תגידו לנו שאתם לא בעד עוגיות שוקולד רכות ומופלאות! אם יש משהו שמצליח לגעת בלבבות של הילדים וגם של המבוגרים, אלו הם קאפקייקס שוקולד. המראה שלהם, עם הקצפת המעלפת והציפוי שגורם לכולם ללקק אצבעות, לא מצליח להשאיר אף אחד אדיש. כשאתם מכינים קאפקייקס כאלה, כל הבית מתמלא בריחות של שוקולד חם ועדין, שמעלים זיכרונות קסומים מהילדות. הילדים שלכם יאהבו את זה, אתם תאהבו את זה, ואף אחד לא יוכל resist (להתנגד) למעדן הזה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מניחים על הכף: 12 קאפקייקס

הרכיבים הדרושים

בשביל שתוכלו להכין קאפקייקס שוקולד מושלמים, תצטרכו לעקוב אחרי המרכיבים הבאים. זה לא סוד, כל ההצלחה במתכון נשענת על הבחירות המדוייקות שלכם.

• 200 גרם שוקולד מריר (בפירורים)
• 100 גרם חמאה (מומסת)
• 150 גרם סוכר
• 2 ביצים
• 150 גרם קמח
• מיץ מלימון (למטרת קלות)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית וניל
• קמצוץ של מלח
• תוספות: שוקולד חם לציפוי, קצפת או פירות יער

אם אתם רוצים לגוון את המתכון או להפוך אותו לבריא יותר, אפשר להשתמש בשוקולד מריר עם פחות סוכר. כמו כן, קיימת אפשרות להכין קאפקייקס ללא גלוטן בעזרת קמח שקדים או קמח תפו”א.

שלבי ההכנה

המפתחות להצלחה הם בסבלנות ובדיוק. כל שלב מתמקד ביצירת משהו מדהים באמת.

1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים בתוך תבנית קאפקייקס קפיצים.
2. בכפר תרמיסים עד שלב המסת שוקולד עם חמאה בחום נמוך ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים סוכר לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהתמוסס.
4. מוסיפים ביצים אחת אחת ולאחר מכן את תמצית הווניל.
5. מחברים קמח, סודה לשתייה, מלח ומיץ לימון לתערובת ומערבבים בזהירות עד שהכל מתאחד.
6. יוצרים כיפות קטנות בתבניתי הקאפקייקס ובוזקים מעל שוקולד מריר עבור גזירת טעמים.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות.
8. בעזרת קיסם בודקים שהקאפקייקס מוכנים, אם הקיסם יוצא יבש – הגיע הזמן לחכות שיתקררו.

ואם במהלך ההכנה אתם מבחינים בשוקולד נשאר מהמילוי שנשאר – אל תתביישו לקחת את זה לשימוש נוסף! אין דבר יותר משגע מזה.

תוספות ושדרוגים

נהדר בהכנת קאפקייקס אלו, זה שהם מאוד גמישים לכל טעם אפשרי. לדוגמה, מוסיפים אגוזי לוז קצוצים או שוקולד חלב חתוך לקוביות למתיקות נוספת. אפשר גם לשים פירות יער על הקצפת או להכין ציפוי מיני מקוריים עם שוקולד חם… כל אחד מהשדרוגים הללו יחטא בביצועים שממש יפשטו את האורחים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
שימוש בשוקולד חלב בהחלט אפשרי, אך זה יתן טעם מתוק יותר. חשוב לאזן את הסוכר בהתאם.

אני רוצה להכין גרסה טבעונית. מה לעשות?
מומלץ להשתמש בממירי ביצים טבעוניים לדוגמה בננה מעוכה, שוקולד מריר טבעוני וחמאת שקדים.

האם הקאפקייקס נשמרים במקרר?
בהחלט, הם נשמרים במקרר עד 5 ימים, אבל לא מבטיחים שיישאר מהם כל כך הרבה.

איך יכולים לדעת שהקאפקייקס מוכנים?
הקיסם שאתם דוקרים אותם צריך לצאת נקי, אם הוא יוצא עם תערובת רטובה, הם צריכים להתבשל עוד כמה דקות.

מה אפשר לשים מעל הקאפקייקס?
קצפת מפנקת, ריבת שוקולד, פירות יער, או אפילו אגוזים. השמיים הם הגבול!

אפשר להכין קאפקייקס בפחות זמן?
אפשר לקצר את זמן ההכנה והאפייה, אך איכות התוצאה עלולה להיפגע, כדאי להשקיע זמן.

באיזה תבנית להשתמש?
תבנית קאפקייקס קפיצים היא הטובה ביותר, אך תבנית סיליקון תעשה עבודה מצוינת גם.

האם ניתן להקפיא את הקאפקייקס?
כן, הם נשמרים היטב בהקפאה. אבל רצוי להקפיא אותם ללא ציפוי.

מה הטיפ שלך להכנת קאפקייקס הכי טעימים?
אל תתפשרו על חומרי גלם איכותיים ובעיקר תשקלו היטב את הכמויות – זו איכות של קאפקייקס אידיאלים.

האם הקאפקייקס מתאימים גם למסיבות?
בהחלט, דווקא במסיבות הם מאוד פופולריים, בכל מה שקשור לנשנושים! ואם הם מעוצבים יפה, הם יהיו כוכבי הערב!

אז יאללה, הכנו לכם מתכון מדהים לקאפקייקס שוקולד לילדים, חשבו על שיתוף המתכון עם חברים, כי איך זה שהדבר הכי טעים שיש לא משותף?

"`