קציצות טונה ברוטב עגבניות ללא טיגון
נחמד לדעת שעד עכשיו כל המתכונים של קציצות טונה שניסיתם היו די יפים, אבל פקעתם מהם? אז הנה, אנחנו מציעים לכם מתכון ממכר, בריא, משגע, ואגדי לקציצות טונה ברוטב עגבניות – כזה שתשמחו לשתף עם כל החברים. מדובר על מנה כל כך טעימה, ששום טיגון לא יוכל לעמוד בפניה. נכון, זה לא המתכון של סבתא, אבל בסופו של דבר, אתם תגלו שזה בהחלט המושלם הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאתם מתחילים להיכנס לכושר ולקחת את הסירים, בואו נראה את הרשימה המלהיבה של הרכיבים:
- 2 קופסאות טונה בשמן או במים (כ-400 גרם total)
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 כוס פירורי לחם או קמח טף (לגרסה ללא גלוטן)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 קופסה של רוטב עגבניות
- 1 כף שמן זית
שלבי ההכנה
עכשיו להפעיל את הקסם! הקציצות האלה לא ייקחו הרבה זמן, ותשמחו לדעת כמה שזה פשוט:
- פותחים את קופסאות הטונה ומסננים את הנוזלים.
- מניחים את הטונה בקערה גדולה ומוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, בצל, שום, פטרוזיליה, פפריקה, מלח ופלפל.
- מעבדים הכל יחד עם הידיים עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים קופסה לשם הרוטב עגבניות בסיר, מוסיפים את השום השיני ומערבבים.
- מכינים קציצות קטנות מהתערובת ומשטחים אותן מעט.
- מחממים שמן זית במחבת ומניחים את הקציצות המוכנות.
- מחממים על להבה בינונית מספר דקות מכל צד.
- מעבירים את הקציצות למקפיא על מנת שיהיו קשות יותר לאחסון.
- מניחים את הקציצות בתבנית אפייה ומוסיפים מעל את רוטב העגבניות.
- אפויים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם תרצו לשדרג את המנה המדהימה הזו, תוכלו להוסיף פנימה כל מיני ירקות קצוצים כמו קישואים, גזר או פטריות. התוצאה תהיה ממש מעלפת. אם אתם ברוח של סלטים, הוסיפו ליד סלט ירוק מרענן עם שמן זית ולימון – המושלם! סביר להניח לא תפסיקו ללקק את האצבעות.
שאלות ותשובות
מי יכול לאכול את המתכון הזה?
כמובן שכולם, במיוחד חובבי דגים! המתכון מצוין לארוחת צהריים או ערב, וגם יש בו גירסה טבעונית מאוד קלה.
מה אפשר לעשות אם אין לי טונה?
אפשר לשדרג עם דגים אחרים כמו סלמון או שתיים גם חלבון של דגים קפואים. אל תשכחו לתבל אותם באותה צורה!
האם ניתן להכין את הקציצות ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט החליפו את פירורי הלחם בקמח טף, והשארו חופשיים ליצור קציצות טובות מאוד נוספות.
האם אני יכול להקפיא את הקציצות?
בהחלט! הקפיאו את הקציצות לפני שהן מוכנות עם הרוטב, ואחר כך מחממים אותם ישר מהמקפיא.
כמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקרר?
אפשר לשמור את הקציצות עם רוטב עגבניות קצת יותר מחמישה ימים במקרר.
האם ורוטב עגבניות מאבד מהטעם אם אני מכין את הקציצות לפניכם?
לא, הרוטב נשאר טעים מאוד, ואולי אפילו משתנה לטובה!
האם אני יכול להחליף את רוטב העגבניות ברוטב אחר?
כמובן! אפשר לנסות רוטב פסטו או רוטב ירקות אחר, התוצאה תעשה הכל עם מון טעמים.
האם אני יכול להכין את הקציצות בתנור במקום במחבת?
אכן! פשוט הכניסו את הקציצות לתנור בחום של 200 מעלות על תבנית משומנת למשך 20 דקות.
מה הקטע הייחודי במתכון?
העובדה שהקציצות לא מטוגנות! כך החסכון בשומן והבריאות נשמרות.
איפה אפשר לטעום מנה הזו?
אם אתם לא רוצים להכין בעצמכם, ומרגישים נבוכים – חפשו מסעדות דגים באזור שלכם! אבל אני בטוח שמאוד תיהנו לעוף על המתכון הזה בבית.
אז בגמר המתכון הזה, אני רוצה לעודד אתכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. תנו לחברים ולמשפחה את המתכון המושלם הזה והזמינו אותם לנסות את הקציצות המדהימות שלכם. מי יודע? יכול להיות שתמגנטו תגובות מתלהבות!