שרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום
אתם יודעים מה זה להכין מנה שתשאיר את כולם פעורי פה? הכנו עבורכם מתכון לשרימפס ברוטב שמנת חמאה ושום, שממש חובה לנסות. וזוכרים שסבתא תמיד אמרה שהאוכל זה אהבה? אז זה בדיוק מה שתקבלו כאן – אהבה שהופכת כל ביס למושלם. ברוטב העשיר והשמנתי, מצאנו את השילוב המושלם של חריפות קלילה, מתיקות עדינה ורכות מהפנטת שמעלפת את החיך. אחרי ביס מהמנה הזאת, סביר להניח שתשכחו מכל מה שאכלתם עד עכשיו.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה מאוד. מספיק ל: 4 מנות
- זמן הכנת המרכיבים: 10 דקות
- זמן הבישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מנה מספיקה ל-4 אנשים
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם שרימפס קלופים ומבושלים
- 100 גרם חמאה
- 4 שיניים שום, קצוצות דק
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- מלח לפי הטעם
- פפריקה חריפה (או מתוקה) לפי הטעם
- חופן פרוסות בצל ירוק לקישוט
במקרה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השרימפס בטופו קלוי ואת השמנת בשמנת קוקוס, וזה ייצא אגד הכשר!
שלבי ההכנה
אז אחרי שאספתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בבישול! מה אומר לכם – זה נראה מסובך, אבל אחרי שתסיימו תגלו עד כמה זה קל ומהיר להכנה.
- מחממים מחבת גדולה על חום בינוני ומוסיפים את החמאה.
- ברגע שהחמאה נמסה, מוסיפים את השום המושרה ומטגנים אותו עד שהוא מתלטף ומתחיל להזהיב.
- מוסיפים את השרימפס למחבת ומערבבים היטב עד שהם מתחממים.
- שוטפים את התערובת עם השמנת המתוקה ומערבבים היטב כדי ליצור רוטב משגע.
- מתבלים במלח ופפריקה ומערבבים שוב היטב.
- מבשלים כ-3-5 דקות, עד שהרוטב מתעבה אך שרימפס לא התייבש.
- מניחים את המנה בצלחות ומקשטים עם פרוסות בצל ירוק.
וזהו, המנה המדהימה שלכם מוכנה! רוטב Creamy שמלווה את השרימפס ברכות נמסה בפה, שידגיש את הטעמים בצורה משגעת.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לכל מי שרוצה לשדרג את המנה עוד יותר, אני ממליץ לשקול להוסיף פטריות פריזאיות קצוצות, או שמן כמהין שנותן לה עוד נופך יוקרתי וטעים. כמו כן, אם אתם חובבי פסטה – המנה הזו מתאימה מאוד על בסיס פסטה פנה, שתספוג את כל הטעמים המושלמים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף למנה כדי להגביר את החריפות?
אפשר להוסיף קצת צ'ילי קצוץ או סו קלאם סיאמייקש – חריף עם טעם מעולה!
האם ניתן להכין את המנה עם שרימפס קפוא?
כן, כמובן! רק צריך להפשיר אותם היטב לפני הבישול.
איזה סוג פסטה ניתן לשים עם המנה?
כל פסטה שהכי אהובה עליכם תתאים, אבל אני ממליץ על פנה או ספגטי.
מה עושים אם נשאר רוטב?
הרוטב משגע גם בפני עצמו, אפשר לשמור אותו במקרר ליום יומיים, והוא יתאים לניגוב עם לחם.
איך אפשר לשדרג את המנה עם ירקות?
אפשר להוסיף קישואים שיספגו את הטעמים, או אספרגוס צלוי שייתן למנה שלכם טוויסט מעניין.
האם הרוטב מתחמצן עם הזמן?
לא מומלץ לשמור את המנה יותר מיום אחד, היא ממש מתכווצת. רוטב שמנת בדרך כלל לא שורד יותר מדי טוב.
האם אני יכול לשים יותר שמנת?
בהחלט! אם אתם אוהבים טעמים עשירים, אפשר לשים עוד שמנת – רק תוודאו שהטעמים לא יהיו מוגזמים.
מה אפשר לשים במקום חמאה?
במקום חמאה אפשר להשתמש בשמן זית, אם אתם מחפשים גרסה מוגזמת פחות.
האם אני יכול להכין את זה מראש?
כמובן! אפשר להכין את כל הכנת המנה ואז לחמם אותה שוב לפני ההגשה, זה עדיין יהיה מדהים!
זהו, אתם מוכנים עם מתכון הסופר משגע למנה של יום שישי על שולחן השבת! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – כי מי לא רוצה לדעת איך להכין את השרימפס הזה? ביותר מידי תיאבון, תעשו חיים ותהנו מהאסימונים שלכם!